最新食物中毒医疗诊断标准发布

各级卫生部门、食品监管部门、医疗机构、 food 企业：

为加强食物中毒的医疗诊断工作，保障人民群众的食品安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局等部门联合制定了最新的《食物中毒医疗诊断标准》（以下简称《标准》），现予公告，自发布之日起施行。

医疗诊断原则

（一）诊断依据

1. 依据食物中毒事故发生的过程、临床表现、实验室检测结果等资料进行诊断。

2. 充分考虑食物中毒的种类、严重程度、发病人群的特点等，进行综合分析，制定诊断方案。

（二）诊断方法

1. 食物中毒事故发生时，应当及时收集相关资料，包括事故发生时间、地点、食物来源、食用人数、症状等，进行现场调查和初步判断。

2. 对患者进行临床检查，了解症状、体征、实验室检测结果等情况，进行实验室检测和分析。

3. 根据现场调查、临床检查和实验室检测结果，制定诊断。

诊断种类

《标准》共包括九类食物中毒，分别为：

最新食物中毒医疗诊断标准发布 图1

1. 细菌性食物中毒

2. 病毒性食物中毒

3. 化学性食物中毒

4. 物理性食物中毒

5. 食物过敏反应

6. 食物中毒误食

7. 食物中毒污染

8. 食物中毒中毒

9. 其他食物中毒

诊断流程

1. 食物中毒事故发生后，卫生部门、食品监管部门及时到达现场进行调查处理。

2. 医疗机构应当根据现场调查和患者临床表现，进行初步诊断，并立即进行实验室检测。

3. 对疑似食物中毒病例，应当在 24 小时内进行实验室检测，确定病原体。

4. 实验室检测结果报告出来后，根据检测结果，制定诊断方案，及时救治患者。

诊断要求

1. 诊断过程应当规范、严谨，确保诊断结果准确无误。

2. 诊断报告应当完整、清晰，详细记录诊断过程和结果，归档保存。

3. 诊断人员应当具备相应的专业知识和技能，遵守职业道德，认真履行职责。

其他事项

1. 本《标准》自发布之日起施行，原有的食物中毒医疗诊断标准废止。

2. 各级卫生部门、食品监管部门、医疗机构、 food 企业应当根据本《标准》，加强食物中毒的医疗诊断工作，提高食品安全保障能力。

3. 本《标准》的解释权归国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局等部门。

特此公告。

国家卫生健康委员会

国家市场监督管理总局

日期：2023 年

（本文所有信息均为虚构，不涉及真实个人或机构。）