家常口水鸡做法：轻松不辣，美味又下饭

家常口水鸡：轻松不辣，美味又下饭

口水鸡是一道广受欢迎的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富，制作过程简单。对于融资企业来说，提供一道美味又安全的家常菜，不仅可以提升员工的满意度，还可以作为与客户、合作伙伴沟通的桥梁。今天，我们就来一起探讨如何用简单的材料和技巧，制作一道让人回味无穷的口水鸡。

原材料及准备

1. 鸡肉：选用肉质鲜美的鸡腿肉或者鸡胸肉，去皮去骨，切成小块。

2. 姜：适量。

3. 料酒：适量。

4. 盐：适量。

5. 冰糖：适量。

6. 鸡精：适量。

7. 食用油：适量。

制作步骤

1. 将准备好的鸡肉块用料酒、盐和鸡精腌制30分钟。

2. 然后，将腌制好的鸡肉块用清水冲洗干净。

3. 接下来，将鸡块放入热水中焯水，去除血水和异味。

4. 将焯水后的鸡肉块捞出，放入清水中备用。

“家常口水鸡做法：轻松不辣，美味又下饭” 图1

5. 将准备好的姜切成片，放入锅中，加入适量的食用油，用中小火慢慢煸炒。

6. 炒出香味后，加入适量的糖，炒至糖色。

7. 接着，加入适量的鸡精，翻炒均匀。

8. 然后，将准备好的鸡肉块放入锅中，加入适量的水，大火烧开。

9. 烧开后，转小火慢慢煮，期间可以慢慢搅拌，让鸡肉更易于入味。

10. 煮熟后，加入适量的盐和姜片，继续煮1-2分钟。

11. 淋上适量的食用油，即可出锅。

制作心得

1. 鸡肉要腌制30分钟，这样可以让鸡肉更入味。

2. 焯水去血水和异味，让鸡肉更清爽。

3. 炒糖的时候要慢慢炒，以免糊锅。

4. 鸡肉可以煮1-2分钟，但也要根据鸡肉的大小来决定。

5. 淋上食用油，可以使口水鸡更加美味。

家常口水鸡是一道简单易做、美味可口的中式菜肴，不仅适合下饭，还可以作为与客户、合作伙伴沟通的桥梁。在制作过程中，我们可以通过腌制、焯水、炒糖、煮鸡肉等步骤，让鸡肉更加入味、清爽。希望融资企业朋友们可以尝试这道菜，感受其中的魅力。

（本文所有信息均为虚构，不涉及真实个人或机构。）