欢迎致电010-85784807
首届高端鲜食玉米产业峰会召开,产业集中度和标准化生产待发力_项目管理_巨中成融资 首届高端鲜食玉米产业峰会召开,产业集中度和标准化生产待发力 标准化生产,中度,召开 新京报讯(记者刘欢)9月7日,新京报记者获悉,中国首届高端鲜食玉米产业峰会在齐齐哈尔市依安县召开,聚焦鲜食玉米产业前景。与会专家认为,鲜食玉米市场广阔,营养价值高,但仍需解决标准化生产等问题。产业发展上,有企业表示通过建

首届高端鲜食玉米产业峰会召开,产业集中度和标准化生产待发力

幸福壹直存在 2022-09-24 05:00
分享到:

新京报讯(记者刘欢)9月7日,新京报记者获悉,中国首届高端鲜食玉米产业峰会在齐齐哈尔市依安县召开,聚焦鲜食玉米产业前景。与会专家认为,鲜食玉米市场广阔,营养价值高,但仍需解决标准化生产等问题。产业发展上,有企业表示通过建立现代化加工基地,用产业化经营带动农民增收。

中国首届高端鲜食玉米产业峰会现场。 企业供图

鲜食玉米是指在玉米乳熟末期采摘果穗用于加工或直接食用的玉米,根据品质类型可分为甜玉米、糯玉米、甜糯玉米。农业农村部食物与营养发展研究所副处长、研究员朱大洲通过视频介绍,东北鲜食玉米的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及膳食纤维的营养含量比较多。

数据显示,鲜食玉米在整个食用玉米消费中的占比在2020年达到76%,2021年是81%,2022年为87%。2019年开始,黑龙江省鲜食玉米的种植面积逐步提升,2021年的种植面积是206万亩,预计今年是230万亩左右。

尽管市场广阔,但中科院地理科学与资源研究所博士副研究员、中科院黑土粮仓科技会战技术专家侯瑞星认为,鲜食玉米的发展也面临诸多问题,比如种植集中性差,分布在黑龙江省13个地方;企业标准化程度低,过去以中小农户为主,没有标准化生产;行业品牌少,没有培育出知名品牌。

企业如何助力产业发展?主营鲜食玉米的北纬四十七绿色有机食品有限公司介绍,目前其已建立7个现代化鲜食玉米、健康大米加工基地以及数字农业科技平台和全域电商平台,一方面借助智能化、标准化的精深加工模式,将个体农户纳入农业现代化发展格局中,另一方面通过产业化经营产生规模效益,带动百姓就业、农民增收。据北纬四十七介绍,在保鲜方面,鲜食玉米产品采用“3小时鲜制”工艺,从田地采摘到成品玉米极速锁鲜,最大程度保留玉米原有的色、香、味和营养。

此次峰会发布的《2022鲜食玉米消费趋势》还显示,超八成消费者对农产品食材品控方面提出了更高的要求,食材本身的安全性与新鲜度是消费者关注的主要方面。

编辑 祝凤岚

校对 王心

声明:文章由用户自行发布,不代表本站观点。巨中成融资只提供存储服务,如有侵权请联系我们。

分享作者

幸福壹直存在
幸福壹直存在

最新项目信息更多>>

最新资金信息更多>>