老乡鸡门店位置|创业视角下的品牌扩张与运营策略

随着中国餐饮行业竞争的日益加剧，门店布局与选址已成为决定企业市场表现的关键因素。本文从创业领域的专业视角出发，深入分析老乡鸡这一知名快餐品牌在门店位置选择、运营模式创新以及数字化赋能等方面的成功经验，为企业创业者提供有价值的参考。

老乡鸡门店位置

老乡鸡的门店位置，是指其餐饮网点在城市空间中的具体分布形态。这不仅包括地理位置的选择，还包括门店设计风格、运营模式等多维度要素的整合。作为一种以鸡肉类产品为主打产品的快餐品牌，老乡鸡近年来通过直营 的双轮驱动模式，实现了快速扩张。

从创业的角度来看，老乡鸡的门店位置策略呈现出几个显着特点：是坚持"网格化布局"理念，在城市各个商圈、社区、写字楼等核心区域设立网点；是采用"店中店"和"快取店"相结合的形式，在满足堂食需求的强化外卖业务发展；是通过数字化技术实现门店运营的智能化管理。

老乡鸡门店位置|创业视角下的品牌扩张与运营策略 图1

老乡鸡门店位置的核心要素

1. 区位选择

老乡鸡在门店选址时强调"黄金地段不是唯一标准"的理念。除了考虑人流量大的核心商圈外，更注重分析周边居民的消费习惯和生活方式。以某一线城市为例，老乡鸡通常会选择临近地铁站、公交 hubs 等交通节点的位置，并且优先考虑客流量稳定的社区型购物中心。

2. 门店设计

老乡鸡的第五代门店在设计理念上实现了突破创新。通过暖色调的装修风格、木质桌椅以及柔和灯光等元素，营造出温馨舒适的就餐环境（如图1）。这种"家常菜式快餐"的设计理念，不仅提升了顾客用餐体验，也为其快速扩张奠定了基础。

3. 运营模式

在直营店的基础上，老乡鸡近年来大力推行制度。通过将原直营店的优秀员工转变为商的方式，实现了人才与资源的有效整合。截至去年前三季度，已有176位前店长和管理人员转型为店主，管理着247家门店（约占总店数的一半以上）。

老乡鸡门店位置|创业视角下的品牌扩张与运营策略 图2

老乡鸡门店位置的创业启示

1. 网格化布局的重要性

在城市化进程加速的背景下，网格化布局可以帮助企业快速覆盖目标市场。创业者需要建立一套科学的评估体系，在综合考虑人口密度、消费能力等因素的基础上，制定差异化的区域发展策略。

2. 模式创新带来的动能

老乡鸡将直营与相结合的做法值得借鉴。这种轻资产模式既能保证品牌输出的标准化，又有效降低了初期投资门槛。对于初创企业而言，可以通过合伙人制度或共享机制实现快速扩张。

3. 数字化赋能门店运营

随着互联网技术的发展，在线订餐、外卖配送已成为现代餐饮不可或缺的组成部分。老乡鸡通过抖音、美团等线上平台推出20元左右的套餐组合（如鲜嫩多汁的鸡腿、清脆爽口的凉拌菜等），不仅提升了单店营业额，也为其品牌传播打开了新渠道。

与创业建议

从长远来看，老乡鸡在门店位置选择上的成功经验为餐饮行业提供了参考。创业者需要重点关注以下几个方面：

在选址时要兼顾"黄金地段"与特殊区域（如交通枢纽）的布局；

通过数字化技术提升门店运营效率；

建立灵活可扩展的组织架构，以应对市场环境的变化。

建议创业者在制定门店布局策略时，一定要做到"知己知彼"：既要了解自身资源禀赋和发展阶段，也要对竞争对手的动向保持高度敏感。只有将这些要素有机结合，才能实现品牌的可持续发展。

通过分析老乡鸡门店位置的成功经验，我们可以看到，创业不仅是技术与资本的较量，更是策略与智慧的碰撞。在这个充满机遇与挑战的时代，唯有坚持创新、持续优化运营模式的企业，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。

注：本文所涉数据和案例均为虚构，旨在为读者提供参考价值，不做具体企业营销宣传用途。如需详细资料，请联系相关品牌方获取官方信息。

（本文所有信息均为虚构，不涉及真实个人或机构。）