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创业警示 应规避的十大问题

青衫忆笙 2014-07-09 16:16
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       创业这个词对我们来说并不陌生,而且国家也鼓励大学生自主创业,政策放宽、舆论放松,机遇仿佛就在前方。最近《福布斯》富豪排行榜中那些年轻的面孔,犹如给我们这些80后“中流砥柱”来了当头一棒。越来越多的人磨刀霍霍,踌躇满志地准备创业,即便偶有失败的,往往在反思后毅然继续创业之路。现在我们有太多的正面引导,马云的光环还在闪耀,汽车之家纽交所IPO上市首日大涨77%,感到当下的大好时机一旦错过就不在。

       但是,现实并非我们在网页上看到的那么美丽,广大创业者必须认清一个事实:有95%以上的创业者都是以失败而告终,有的甚至倾家荡产,这些血和泪的案例很少在媒体上报道。在此归纳创业应规避的大问题,提醒创业者创业路上多艰险,经常反思少犯错。就以红高粱快餐为例。


                               创业警示 应规避的十大问题

       一、成长策略错误


       小企业当大企业运作,全线出击,四面投资,大网捞小鱼。红高粱一开始就选了快速增长的全国性连锁模式。正确做法是起步阶段把有限资源集中在一个地区,成熟后再拓展新区域。连锁业充满风险,不是越大越快越好,速度过快是失败之源。
  
       二、对财务管理,一知半解比一无所知更人害
  
       财务管理中有个“金律”:不能把银行短期借款用于企业长期投资。尽可能用自有资本和长期负债作为固定资产投资和长期投资。而我们固定资产大部分来自流动负债、短期借款。加之四面投资导致企业运转不灵。
  
       三、没有建立利润管理体系,各种资源不能有效、统筹运用,造成财务资源不足
    
       以红高粱为例,第一年生意兴隆,这时有人说,红高粱前三年可先不讲利润,迅速扩张,把企业做大,资本做大,不要怕负债,要造势,做品牌。然后卖股权,做上市公司,这叫“零利润”经营。巨中成融资认为:“零利润”经营对初创时期的企业,对初级阶段的中式是不合适的。我们是小企业,是初级,缺少“功夫”,也就是抗风险的能力。
  
       四、没有准备资金时,项目就轻易启动,造成财务困难
  
       总有人说:“不要等有了钱才投资开业,可行的投资项目总是不会缺钱的。”某投资者决定投资红高粱时,手头并没钱,由于看准市场,第一家店投资半年就收回。决定投资北京王府井店时,手头只有10万现金。于是就开始头脑膨胀:资金不足时,提出全国性连锁发展战略,到处寻址投资。店铺一开业就背上了包袱。
  
       五、过分追求“码头效应”,把钱更多地投到地皮上,结果为业主打工
  
       做快餐要舍得在地皮上投资,但要量力而行。宁愿别人说你吝啬,没利润位置再好也要撤。
  
       六、过分扩大品牌的作用,犯了名牌“速成论”和“万能达”错误
  
       品牌不能速成,名牌是质量、管理、效益的标致。即使名牌企业,品牌也不是万能的。生意就是生意,需要突破一个又一个“瓶颈”,稳步增长。不能靠传奇色彩的新闻炒作,迅速成为“名牌”,然后用品牌盲目扩张,加盟连锁。品牌背后是功夫。
  
       七、过早否定厨师的“手艺”,忽视厨师在中式快餐中的地位作用
  
       红高粱以中式快餐结果既缺少“手艺”操作,又缺乏必要的机器设备,产品质量下降,销售额下滑。中式快餐得“适度工业化”。不搞工业化没有出路,丢掉“手艺”就没有我们的优势。


       八、忽视产品开发和产品组合,没有处理好“多”和“少”
  
       再者,中餐品种专业化不能满足需求,多样化又不利于连锁。要适度多样化。重视产品研发,不能认为中国是美食大国,品种极丰富,就忽视产品开发。
  
       九、没有建立合理的结构就盲目发展,追求速度
  
       一两家成功,就误认为这是成功体系。对连锁业来讲,结构决定连锁的规模和店数。
  
       十、没有把员工训练作为长期、连贯的经营战略
  
       企业训练不足,管理水平和人员素质不高,缺少发展动力。某种意义上讲,麦当劳的成功,不是汉堡包的成功,而是训练体系的成功。麦当劳有个理念:人才流失主要原因是企业训练不足。中式快餐普遍在店铺管理和人员培训上不足。
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