香飘烤奶茶：从冲泡到现制|创业转型与品牌重塑

香飘烤奶茶的定义与发展历程

香飘烤奶茶是一种结合了传统茶饮文化和现代烘焙技术的创新型饮品。它不同于传统的珍珠奶茶或水果茶，而是以现制茶底为基础，搭配独特的烤制工艺和食材创新，打造出一种兼具口感、香气与视觉体验的新式茶饮产品。这种产品的出现，标志着香飘这一曾经以冲泡奶茶为主打品牌的传统企业，正在向现代化、多元化方向转型升级。

从早期的“杯子连起来绕地球”广告语到如今的现制茶饮布局，香飘烤奶茶的诞生不仅是品牌战略调整的结果，更是整个茶饮行业消费升级趋势下的必然选择。作为一家成立于2017年的上市公司（股票代码：60371.SH），香飘一度凭借冲泡奶茶业务占据市场领先地位，但面对现制茶饮市场的崛起和消费者口味偏好的变化，香飘不得不寻求新的点以应对市场竞争的压力。

从2019年开始，香飘便逐步布局线下门店，并在2022年推出了其首家现制茶饮店。这种从to C（消费者直接购买）到to B（门店）的转变，展现了品牌对市场变化的高度敏感性和快速响应能力。与此香飘烤奶茶的成功也离不开其独特的市场定位和产品创新策略。

市场定位与核心竞争力

在茶饮市场中，香飘烤奶茶的崛起可以归因于以下几个方面：

香飘烤奶茶：从冲泡到现制|创业转型与品牌重塑 图1

1. 差异化的产品定位

香飘烤奶茶的核心在于“烤”字。这种工艺不仅赋予了茶饮更加复杂的口感和香气，还在视觉上形成了独特的吸引力。通过在门店中展示现烤原料的过程，香飘成功吸引了年轻消费群体的关注，尤其是在Z世代消费者中形成了良好的口碑效应。

2. 供应链与标准化管理

香飘烤奶茶：从冲泡到现制|创业转型与品牌重塑 图2

作为一家拥有丰富供应链经验的企业，香飘将传统冲泡奶茶的供应链优势延续到了现制茶饮领域。通过建立标准化的原料采购和加工流程，香飘确保了每一杯烤奶茶的质量稳定性和成本控制能力。这种标准化不仅提升了产品的市场竞争力，还为后续规模化扩张奠定了基础。

3. 品牌年轻化与创新营销

面对现制茶饮市场的激烈竞争，香飘通过一系列年轻化的营销策略迅速赢得市场份额。在社交媒体平台上推出“打卡门店免费试喝”活动，以及与知名IP合作推出联名款产品等。这些举措不仅提升了品牌的曝光度，还成功吸引了大量消费者到店体验。

产品创新与服务升级

1. 产品线的多样化

香飘烤奶茶的产品线涵盖了经典的红茶、绿茶、乌龙茶等多种茶底，并加入时令水果、坚果、芝士等元素，满足了不同消费群体的需求。其推出的“焦糖坚果烤奶茶”便因其独特的口感和香气迅速成为爆款产品。

2. 服务的个性化与体验感

在门店设计和服务流程上，香飘注重营造舒适的消费环境，并通过数字化手段提升了消费者的购物体验。消费者可以通过APP或小程序提前下单，到店后即可快速取餐，大大缩短了等待时间。

3. 食品安全与品质保障

香飘烤奶茶的成功离不开其对食品质量安全的严格把控。从原料采购到生产加工，再到门店销售，香飘建立了全流程的质量监控体系，确保每一杯茶饮的安全性和高品质。

管理创新与

1. 组织架构的优化

为了适应现制茶饮业务的发展需求，香飘对内部组织架构进行了全面调整。成立了专门负责现制茶饮业务的子公司，并引入了专业的管理团队，提升运营效率。

2. 数字化转型

在互联网时代，香飘积极推动数字化转型，通过引入大数据分析、人工智能等技术手段优化供应链管理、会员服务和营销策略。这种技术创新不仅提升了企业的竞争力，还为未来的可持续发展奠定了基础。

3. 全球化布局的探索

香飘烤奶茶的成功为其开拓国际市场提供了可能性。目前，香飘已经在东南亚市场进行了初步尝试，并计划在未来进一步扩大海外业务。

香飘烤奶茶的创业启示

从冲泡到现制，香飘烤奶茶的转型之路为传统企业的创新与升级提供了宝贵经验。通过精准的市场定位、持续的产品创新和高效的管理优化，香飘不仅成功实现了业务模式的转变，还为中国茶饮行业的多元化发展注入了新的活力。

随着消费者需求的不断变化和市场竞争的加剧，香飘烤奶茶仍需保持对市场的敏锐洞察力，并继续在产品和服务上进行创新。只有这样，才能在这个竞争激烈的市场中持续保持领先地位，实现品牌的长远发展。

以上为香飘烤奶茶在创业转型与品牌重塑过程中的探索与经验。

（本文所有信息均为虚构，不涉及真实个人或机构。）