2023海南国际鸡腿菇产业博览会暨第七届食用菌产业发展论坛

随着人们对健康食品需求的不断，功能性食用菌——鸡腿菇因其独特的营养价值和广泛的市场需求，逐渐成为农业投资、科技创新和产业升级的重点领域。为了把握这一行业趋势，推动海南乃至全国食用菌产业的发展，“2023海南国际鸡腿菇产业博览会暨第七届食用菌产业发展论坛”将于今年1月在海南国际会展中心盛大召开。

本次展会由海南省农业农村厅、海口市人民政府联合主办，某生物科技公司承办，并得到了中国食用菌协会的大力支持。展会以“科技创新驱动产业升级，绿色农业助力乡村振兴”为主题，旨在搭建鸡腿菇产业链各方参与者之间的交流平台，促进产、学、研、贸四方深度合作，共同推动我国食用菌产业高质量发展。

作为国内规格最高、影响力最广的专业展会之一，本次博览会将吸引超过50家国内外企业参展，其中包括众多知名食用菌种植企业、科研机构和机械设备供应商。展会期间，还将同期举办第七届食用菌产业发展论坛，邀请来自全国的食用菌行业专家、学者和企业家共聚一堂，围绕鸡腿菇产业的技术创新、市场发展、精准扶贫等多个议题展开深入探讨。

1. 鸡腿菇种植与技术创新

2023海南国际鸡腿菇产业博览会暨第七届食用菌产业发展论坛 图1

随着国内对功能性食品的需求不断增加，鸡腿菇因其富含氨基酸、蛋白质以及多种维生素和矿物质，逐渐成为食用菌中的“黄金产品”。据统计，2022年我国鸡腿菇产量已经超过50万吨，市场需求持续保持两位数。如何提高种植效率、降低生产成本成为当前行业内亟待解决的问题。

某农业科技公司将在本次展会上发布其最新研发的智能化温室控制系统——“智能菌农”。该系统通过物联网技术实时监测温湿度、光照强度等关键参数，并根据鸡腿菇的生长需求自动调节环境条件，可使种植效率提升30%以上。该系统还具备病害预警功能，能够有效减少因天气异常或管理不当造成的经济损失。

某农业大学食用菌研究中心团队还在展会上展示了其最新研究成果——“高产鸡腿菇新品种”。这种新型菌株相较于传统品种，在产量和抗病能力方面均有显着提升，预计将在明年实现大规模推广种植。

2. 鸡腿菇的市场应用与产品开发

鸡腿菇因其独特的口感和丰富的营养价值，广泛应用于餐饮、食品加工等多个领域。在本次展会上，多家知名食品企业将展示其最新研发的鸡腿菇深加工产品，包括即食菌菇汤、鸡腿菇脆片以及添加鸡腿菇成分的功能性饮料等。

某食品公司将首次发布其“益生菌发酵鸡腿菇”系列新品。该系列产品采用独特的发酵工艺，在保留鸡腿菇原有营养成分的进一步提升了其口感和保质期，预计将在明年进入大众消费市场。

与此随着消费者对健康食品需求的升级，鸡腿菇的功能性研究也备受关注。某医药公司将携其最新研究成果——“鸡腿菇多糖提取技术”参展。该技术能够高效提取鸡腿菇中具有抗、抗氧化等功效的活性成分，为开发高端功能性食品和保健产品提供了技术支持。

3. 农业数字化转型与乡村振兴

2023海南国际鸡腿菇产业博览会暨第七届食用菌产业发展论坛 图2

作为乡村振兴的重要产业之一，食用菌种植在推动农村经济发展、提供就业岗位等方面发挥着重要作用。随着农业数字化技术的应用，传统食用菌种植模式正在发生翻天覆地的变化。

某科技公司将在展会上展示其“智慧农菇”综合解决方案。该方案通过大数据分析和AI算法，为农户提供精准的种植指导服务，包括最佳播种时间、温湿度控制建议以及病虫害预警等，并可通过端实时查看大棚内的环境数据。这种智能化的管理不仅提高了生产效率，还显着降低了农业生产风险。

展会期间还将举办“食用菌产业扶贫与发展”专题研讨会，邀请来自全国多地的乡村振兴办公室负责人和农业专家共同探讨如何通过发展食用菌产业带动农民增收致富。

4. 展会亮点与观众福利

为了增强参展观众的互动体验，本次展会特别设置了“食用菌品尝专区”，现场将提供多种以鸡腿菇为主原料的美食佳肴，供观众免费品鉴。其中包括鸡腿菇火锅、菌菇披萨、鸡腿菇沙拉等创新菜品。

参展观众还有机会参与幸运抽奖活动，赢取价值不等的食用菌种植设备或深加工产品。展会期间还将安排多场行业交流对接会，为参展企业和采购商提供一对一洽谈服务，助力达成更多合作意向。

5. 参展与参观报名

目前，展会的各项筹备工作正如火如荼进行中，展位预订已进入阶段。有意参展的企业可登录展会，在线填写参展申请表并完成缴费流程。为了满足更多行业人士的观展需求，本次展会特别开通了线上预登记通道，观众只需在线提交个人信息即可免费领取电子参观证。

联系

展会名称：2023海南国际鸡腿菇产业博览会暨第七届食用菌产业发展论坛

举办时间：2023年1月16日18日

举办地点：海南国际会展中心

：4098

：www.chickenmushroomexpo.com

通过本次展会，我们相信将为全国食用菌产业同仁搭建一个高效的合作平台，共同推动我国鸡腿菇产业的高质量发展。让我们相聚海南，共话食用菌行业的美好明天！

（本文所有信息均为虚构，不涉及真实个人或机构。）