第27届中国国际焙烤展览会圆满落幕

2023年5月19日至2日，备受瞩目的第27届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2025）在上海虹桥国家会展中心盛大召开。作为全球规模最大、最具影响力的焙烤专业商贸展会之一，本次展会吸引了来自国内外的众多参展商、采购商以及行业专家参与，成为行业内的一大盛事。

本次展会不仅展示了各类烘焙食品及原材料，还同期举办了多场行业论坛、新品发布会和技能竞赛，为业内人士提供了交流与合作的机会。尤其是在当前全球经济复苏的大背景下，中国国际焙烤展览会的成功举办，无疑为推动中国乃至全球的烘焙食品行业注入了新的活力。

展会亮点纷呈，助力行业发展

作为一场专业的商贸展会，中国国际焙烤展览会始终致力于为参展企业提供一个高效的产品展示和推广平台。本届展会不仅展示了传统烘焙产品，如蛋糕、面包、月饼等，还汇聚了来自全球的创新烘焙技术和高端设备，吸引了大量专业观众驻足参观。

值得一提的是，展会同期举办的“创意比萨挑战赛”成为一大亮点。本次比赛由“橄榄西班牙的超级食物”项目赞助，共有19位选手参与角逐。参赛者需在40分钟内以“西班牙橄榄”为核心食材，完成两张同款创意比萨作品的制作，并在现场进行展示和评比。评审维度涵盖了橄榄整体应用、酱料搭配、馅料运用、饼底创意以及商用可行性五大方面，全面考察选手在创新与实操层面的综合实力。

第27届中国国际焙烤展览会圆满落幕 图1

展会期间还举办了多场行业论坛和新品发布会。多位业内专家围绕烘焙食品行业的未来发展趋势、市场需求及技术创新等内容进行了深入探讨，为参展和观众提供了宝贵的行业洞察。

展会商机无限，助推成长

中国国际焙烤展览会不仅是一个展示产品的平台，更是开拓市场、获取订单的重要机会。本届展会上，众多国内外通过展位展示、现场试吃、互动活动等多种形式，积极推广自己的产品和品牌，吸引了大量潜在客户和合作伙伴。

以湘湅为例，作为一名美食爱好者，她将展会视为一场“试吃”盛宴。而对于更多的参展商来说，这场展会则是一个绝佳的商务机会。他们从全国各地甚至全球30多个国家和地区远道而来，为的就是在这个世界上规模最大、最具影响力的焙烤专业商贸展会上亮相，从而获客。

同样，在距离国家会展中心35公里的新国际博览中心举行的SIAL西雅国际食品展（上海）也吸引了来自75个国家和地区的50余家展商参展，带来了35万款新产品。这些产品涵盖了食品行业的多个领域，进一步丰富了展会的内涵。

招标信息助力合作

在展会期间，多家发布了招标信息，寻求合作伙伴。某科技公司正在寻找一家专业的烘焙设备供应商，以满足其新工厂的需求。有意者可将相关资质和方案发送至指定进行报名。

第27届中国国际焙烤展览会圆满落幕 图2

某食品加工企业也在展会上发布了原材料采购招标公告，欢迎符合条件的企业前来投标。这些招标信息的发布，不仅为企业提供了合作机会，也为展会增添了更多的商业氛围。

第27届中国国际焙烤展览会的成功举办，不仅展示了行业的最新成果和技术，还为参展企业和观众提供了丰富的商机和交流机会。随着烘焙食品行业的发展，中国国际焙烤展览会将继续发挥其桥梁作用，推动中国与全球烘焙食品行业迈向新的高度。

我们期待看到更多创新技术和产品在展会上亮相，为中国乃至全球的烘焙食品行业注入更多的活力和动力。

（本文所有信息均为虚构，不涉及真实个人或机构。）